ミニマリスト三昧

夫と死別した50代ミニマリスト。無駄なものをそぎ落としたシンプルライフを目指しています。

高知名産カツオの塩たたきを久々に堪能!コロナ不況で苦境の飲食店応援。

先日やっと、運転免許証の住所変更手続きに行ってきました。 その際、久しぶりに贅沢なランチをすることに。 警察署近くのカツオ料理専門店で、地元民おすすめのカツオの塩たたきをいただいてきました。 昼時でも店内は結構空いており、やはりコロナの影響が…

引越し後の初料理は母の思い出が詰まった煮物!きっかけはやはり娘一家。

埼玉に住んでいた頃は、恥ずかしながらあまり料理をしませんでした。 それでも高知に引越したら、娘の出産後におかずを作ってほしいと頼まれている私。 先日早速予行練習で、卵の信田煮(しのだに)という煮物を作りました。 娘一家と出かける約束をしたため…