私は毎日生野菜サラダ食べていますが、調味料は粗塩と亜麻仁油(あまにゆ)、オリーブオイルだけです。
実は、数日前に亜麻仁油と間違えて、食品でないものをかけてしまいました。
今日はそのことで気づいた、亜麻仁油の正しい保管場所について、お話ししたいと思います。
亜麻仁油を毎日生野菜サラダにかけている
私は理由があって、10年ほど肉類を一切食べていません。
その分、野菜は毎日しっかりとるようにしています。
1年ほど前から毎日最低1回は生野菜サラダを食べています。
体に必要な酵素は加熱すると失われてしまうので、生で摂ることが重要です。
1年前は粗塩とオリーブオイルをだけをかけていました。
その後、長女にすすめられて、今年2月から亜麻仁油も一緒にかけるようになりました。
現在使っているこちらの亜麻仁油は、近所のスーパーで購入したものです。
こちらの亜麻仁油は二重ボトルになっています。
開封後も酸化しにくく液だれもしないので、とても使いやすいんですね。
亜麻仁油の効能
亜麻仁油にはオメガ3脂肪酸が含まれており、多くの効能が認められています。
・アレルギー性疾患の改善
・動脈硬化や脳梗塞、高血圧などの予防
・美肌効果
・アンチエイジング
肌あれが気になる50代の私には、とても魅力的な食品です。
半年間ほど毎日摂っていますが、まだはっきりした効果は感じられません。
アンチエイジング効果もあるので、そちらも期待しながら今後も摂りたいと思います。
亜麻仁油はほぼ無色透明で、香りもほとんどありません。
クセがないのでとても使いやすい油です。
亜麻仁油を使う際の注意
亜麻仁油は他の油と違って、注意することがあります。
亜麻仁油に含まれるα-リノレン酸がとても酸化しやすいんですね。
そのために、亜麻仁油は焼いたり揚げたりといった加熱調理に向きません。
また、日の当たらない場所に保管することも大事です。
開封後もできるだけ早く使い切ったほうがいいんですね。
冷蔵庫に入れて保管したほうがいいそうです。
私はついうっかり、冷蔵庫に入れないほうがいいオリーブオイルと一緒に、流しの下に保管していました。
それが原因で数日前に、とんでもない大失敗をしてしまうことに。
亜麻仁油の保管場所を間違えてとんでもない大失敗
本来、亜麻仁油は流しの下ではなく冷蔵庫に入れるべきでした。
流しの下に置いていたことで、信じられない失敗をしてしまったんですね。
最近、全捨離という開運法を始めて、キッチンの流し回りには何も置かないことにしました。
そのために、食器用の液体石けんも流しの下に収納。
このように、亜麻仁油の隣に液体石けんの白いボトルを置いていました。
なんとその液体石鹸を、間違って生野菜サラダにかけてしまったんですね💦
かなりぼーっとしていてよく見ていなかったので、食べるまで気づかないと言う大失態。
1口食べて、あれ変な味…
これ石鹸の味だわ。どうして？
と思った途端に、亜麻仁油の隣に液体石けんを置いていたことを思い出しました。
ああ、またやってしまいました...
すぐに口から出してすすいだので、石けんは体内には入っていません。
大きな健康被害はないと思ったのですが、念のため調べてみることに。
すると、少量ならば石けんは胃酸によって脂質と食塩に分解されるとのこと。
口をすすいで、牛乳や生卵を飲むと良いようです。
味が変なので大量に摂取する事はあまりないと思いますが、万一そうした場合は医療機関に行くことをおすすめします。
亜麻仁油の保管場所を冷蔵庫に変更した
私はたまにこういった大失敗をしてしまいます。
二度と液体石けんと間違わないためにも、亜麻仁油は冷蔵庫に保管することにしました。
これで亜麻仁油の酸化も抑えられて、安心してサラダを食べることができます。
新しい亜麻仁油をアマゾンで注文した
現在使っている亜麻仁油が残り少なくなったので、この機会に新しいものをアマゾンで注文しました。
近所のスーパーでも購入できますが、 二重ボトルではなくビンのものが試したかったんですね。
アマゾンでこちらの瓶に入った有機栽培の亜麻仁油を一本購入しました。
楽天では価格が1500円以上で送料も6~700円かかるので、送料無料のアマゾンで購入。
価格は1315円で、アマゾンのプライム会員なので、送料はかかりませんでした。
プライム会員は基本的にアマゾンで購入したものには送料がかからないので、おすすめです。
アマゾンのプライム会員は月額500円かかりますが、年払いだと年間で1100円お得です。
よろしかったらこの機会にアマゾンプライム会員になってみてはいかがでしょう。
購入した亜麻仁油が届いたら、後日使った感想をご紹介したいと思います。
オリーブオイルはヴィラブランカがおすすめ
亜麻仁油と違って、オリーブオイルは冷蔵庫には保管しないほうがいいんですね。
冷蔵庫に入れると固まってしまい、品質が低下します。
30度くらいになる場所でも、新鮮なものならば一か月ぐらいは持ちます。
私はこちらのオリーブオイル「ヴィラブランカ」を1年前から使用しています。
こちらはスペイン産の有機認定されたオリーブオイルです。
私は生野菜サラダにかけたり、納豆に混ぜたりしています。
便秘対策として、毎日スプーン一杯のオリーブオイルを飲む方もいらっしゃるんですね。
良質のオリーブオイルは生のまま飲んでも大丈夫です。
オリーブオイルは加熱調理もできます。
イタリア料理には欠かせない食材ですね。
「ヴィラブランカ」は、amazon choiceにも選ばれており、306件のカスタマーレビューがあり、平均評価は5つ星のうち4.3と高評価です。
こちらもアマゾンプライム会員だと送料無料です。
よろしかったら、有機認定された「ヴィラブランカ」を一度お試しください。
お手数ですが、押していただけるとうれしいです♪
最後に
亜麻仁油とオリーブオイルは保管する場所を別にしたほうがいいんですね。
亜麻仁油を冷蔵庫に移動したので、間違えて液体石けんをサラダにかける事はなくなるでしょう。
亜麻仁油もオリーブオイルも大変体に良い食材です。
できれば有機栽培の方が安心です。
よろしかったら私が購入したものをお試しになってみてください。
この記事が少しでも皆様のお役に立てばうれしいです。
